Abafabanca é dica saudável para fazer durante o verão para as crianças

Fonte G1 Bahia

Popular principalmente na década de 80 e 90 na Bahia, o abafabanca é a dica saborosa para preparar durante o verão para as crianças. Mas você não sabe o que é abafabanca? A chef Nalva Oliveira explica.

"Abafabanca é gelo com sabor de frutas. É muito simples de preparar porque é só colocar o suco em forminhas de gelo. Era o sorvete dos pobres de antigamente, fiz muito quando eu era criança", conta as gargalhadas.

Ela conta também que tem experiência na produção de abafabanca desde muito nova. "Aos nove anos de idade eu vendia para os meus colegas. Os sabores que eram mais disputados eram o de coco, manga e chocolate. A dica para ficar mais gostoso era deixar uns pedacinhos da fruta dentro das cubinhas", conta.

A chef Nalva conta também que já aprontou muito por conta das produções de abafabanca. "Uma vez meu pai, que era mestre em construção, fez um trabalho na casa de um homem e ele foi presenteado com uma geladeira daquelas que fazia gelo automaticamente. Quando a geladeira chegou em casa fiz um experimento, coloquei o suco de abacaxi no receptor da geladeira e fiquei esperando o gelo. Claro que não deu certo", conta.

Para conferir a dica, a arquiteta Iala Caires topou produzir a iguaria para a filha Bela, de 1 ano. Ela fez dois tipos de abafabanca, um de laranja e outro de goiaba. "Eu ia fazer picolé, mas precisava de uma forma específica e resolvi fazer abafabanca. Coloquei nos cubinhos de gelo e preparei. Minha filha amou. Abafabanca é super prático e vou fazer muito durante o verão.

Abafabanca de Goiaba
Ingredientes
Duas goiabas com casca
300 ml de água
1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque nas forminhas de gelo. Deixe no congelador até endurecer. Sirva.

    

Locais para apreciar o pôr do sol de verão em Salvador

Fonte G1

Uma das opções de lazer para baianos e turistas durante o verão em Salvador é apreciar o pôr do sol. A capital baiana tem pontos estratégicos para quem quer observar o espetáculo da natureza. Em alguns deles, o movimento é bem intenso nos finais de semana, como a Ponta do Humaitá, na Cidade Baixa, e Solar do Unhão, na Avenida Contorno. A visita a esses locais é uma ótima oportunidade também para quem quer fazer registros das belezas e pontos turísticos da cidade. Em Salvador, as pessoas se reúnem, normalmente, a partir das 17h para ver o sol se pôr. Veja abaixo os principais pontos escolhidos por baianos e turistas para ver o pôr do sol:

 

Praia do Porto da Barra 
Na areia e na calçada, dezenas de pessoas costumam se reunir e batem palmas para o sol quando ele vai se pondo. O local é um dos principais cartões postais da cidade, muito procurado por turistas, principalmente nesta época do ano. Muita gente também aprecia o anoitecer no Porto Barra enquanto toma um banho de mar nas águas calmas da Baía de Todos-os-Santos.

Farol da Barra/ Morro do Cristo
A tradição é se reunir atrás do farol, que também é um dos principais pontos turísticos da capital baiana. Perto dali, outros preferem curtir o fim do dia no Morro do Cristo, um monumento que fica no alto e que permite, da mesma forma, uma visão privilegiada do anoitecer.

 Ponta do Humaitá
Localizado na Cidade Baixa, o local tem uma bela vista para quem quer apreciar o pôr do sol. A Ponta do Humaitá fica próxima ao forte Monte Serrat, no bairro da Boa Viagem.

Praia de São Tomé de Paripe 
Localizada no subúrbio de Salvador, a praia fica ao lado da Praia de Inema, na Base Naval de Aratu, local escolhido pela presidente Dilma, e os ex-presidentes Lula e Fernando Henrique para passar as férias. O pôr do sol pode ser visto da areia ou do píer no local.

Praça Municipal/ Elevador Lacerda 
Quem assiste ao pôr do sol neste local tem uma vista panorâmica da Baía de Todos-os-Santos. De lá dá para observar o sol se pôr atrás do Mercado Modelo, perto do Forte São Marcelo e do porto de Salvador.

Solar do Unhão
O local é um dos preferidos por baianos e turistas para apreciar o pôr do sol. Aos sábados, o Solar tem o reforço do Jazz no Mam, evento musical que movimenta o local e atrai ainda mais gente para curtir a natureza e a música.  

Estudante de 16 anos é aprovada em medicina na Ufba

Fonte Correio da Bahia

No chão do quarto, um volume surrado de Harry Potter e a Pedra Filosofal (em versão econômica) parece esquecido. Na prateleira, só algumas obras de literatura — de Jeff Lindsay a Machado de Assis. E, sobre o armário, duas únicas caixas dão conta dos materiais que preservou da escola. Com apenas 16 anos, e sem nem cursar o terceiro ano do ensino médio, Maria Paula Frias já está aprovada para o curso de Medicina da Universidade Federal da Bahia (Ufba), o quinto mais disputado do país. Detalhe: ela obteve a 10ª maior nota entre os classificados.

Apesar do desempenho, Maria Paula ainda não pôde se matricular na Ufba. Isso porque  sua idade não permite obter o certificado de conclusão do ensino médio, necessário para a matrícula. A família, então, entrou com uma ação na Justiça para que a filha pudesse cursar o ensino superior sem precisar voltar à escola — o Colégio Sartre COC — onde as aulas já começaram. A juíza Renata Mesquita, da  14ª Vara Cível Federal entendeu que ela merece, sim, a vaga e emitiu uma liminar garantindo sua pré-matrícula — o que ela já fez na última segunda-feira.

Segundo o advogado da menina, Antonio Jorge Santos, a decisão  se baseou no artigo 205 da Constituição que versa sobre “razoabilidade e proporcionalidade”. “Decisões como esta valorizam a meritocracia, garantindo o acesso da jovem à universidade sem precisar concluir o ensino médio”, disse. Justiça à parte, Maria Paula já pode, inclusive, colocar no currículo duas aprovações em Enem.

Isso porque em 2012, quando ainda cursava o primeiro ano do ensino médio, ela obteve 878 pontos — desempenho que lhe garantira vaga na Universidade Estadual Paulista (Unesp). Além disso, ela tem quatro medalhas em Olimpíadas Brasileiras de Química - duas de ouro, uma de prata e outra de bronze. Apesar de tudo, ela  tinha dúvidas se seria classificada para a Ufba. “Era o meu sonho, mas eu não tinha ideia de que iria tão bem”, diz.

“Você não é deste mundo!”, “É um alienígena”, ouviu dos amigos. Mas está enganado o leitor se concorda, pois ela não tem nada de anormal. Muito estudiosa e responsável, ela revisava todos os assuntos da escola diariamente, mas nunca abdicou da vida social e jamais deixou de curtir os fins de semana. “Não sou a pessoa que mais estuda no mundo”, revela.

Maria Paula conta, inclusive, que só depois de tirar uma soneca de meia hora e ir à academia  se dedicava aos conteúdos para o Enem.  Filha de cubanos, ela nasceu no Rio e vive em Salvador desde 2009. Hoje, mora na Pituba. A mãe, socióloga, e o pai, engenheiro nuclear, são seus exemplos. Mas o interesse em Medicina veio da vontade de exercer a solidariedade e a “arte de fazer cirurgias”.